甘柿の王様「富有柿」の栽培(2022)

果樹園では、30年前に父親が植えた「富有柿」が晩秋の味覚を楽しませてくれています。「富有柿」は甘柿の王様と言われ、大きな種があるものの甘くて本当に美味しい。早採りの「富有柿」は固めでパリッとしたさわやかさがあり、熟すと柔らかく甘みが増して高齢者の方にもよろこばれます。熟し具合により味が変化し楽しむこ...
果物

春の果樹園(2022)

果樹園では、柑橘類5品種、柿1品種、イチジク6品種、桃1品種、プラム1品種、リンゴ1品種の果樹6種類15品種を育てています。 果樹園での品種は、柑橘類では極早生の日南の姫、早生の宮川、中生の大津4号、晩生の青島温州そして花柚子です。柿は富有柿、イチジクは桝井ドーフィン、バローネ、ヨルダン、カドタ、フ...
果物

一年中楽しむ果物づくり計画(2022年)

一年中我が家の菜園で果物が実り、しかも完熟のおいしい果物を楽しむことができれば最高の喜びです。特にイチジクなどは樹上で採れた時が最も甘く新鮮で、また決してお店に出回らない品種もあり自宅で育てる者のみが味わえる最高の贅沢です。5年前から果物づくりをはじめ最初はブドウなどは病害虫に悩まされ素人ではダメな...